|
iş fikirleri, bayilik veren firmalar, franchising
ve internetten para kazanma | |
 |
 |
  |
Kategoriler
Son Eklenenler
Son Resimler
Ana Sayfa
> İş fikirleri > Sürülebilir organik meyvelerle iş fikirleri
Sürülebilir organik meyvelerle iş fikirleri
morfikirler gönderdi. |
09 Ağustos 2010
Meyveler
|
Yoğunluğu yüksek organik meyve özütleri hem diyet yapanlar hem de çocuklar için ilginç bir seçenek. Bu yeni nesil ürünlerin ihracat şansları da oldukça fazla...
MEYVE cenneti ülkemizde meyve bazlı yeni bir ürünü pazara sürerken bir şeye dikkat etmek gerekiyor: Meyve ve sebzenin bu denli bol olduğu bir ülkede yoğunlaştırılmış bir meyve lezzeti piyasada acaba tutar mı?
Girişim söz konusu olunca önemli olan bir ilke imza atmak! Eğer üreteceğiniz ürünün ihracat şansı varsa fazla bir mesele yok. İç pazar derseniz orada da bazı farklılıklarla özgünlük yaratmanız yeterli. Bugün Uzakdoğu'da, Güney Amerika'da ve Yeni Zelanda'da bazı egzotik meyvelerden üretilen ürünler bu yeni sektörün başlıca ihraç kalemi haline gelmiş durumda. Pazar henüz çok yeni ama yükselen eğilim gelecek vaat ediyor.
SEÇİLMİŞ MEYVELERDEN ÜRETİLİYOR
Ürünler tamamen orijinal bir buluşun eseri. İlk bakışta meyve marmeladı ya da reçele benzeyen ürünün özelliği olağanüstü kıvamlı olması... Bu kıvama teknik tabiriyle 'brix' deniyor ve meyve öz haline getirildikten sonra içerdiği su miktarının minimuma indirgenmesiyle elde ediliyor. İşlenen meyvelerin organik olması önkoşul...
Diğer farklılıklar ise bu yeni nesil ürüne keskin bir lezzet ve aroma veriyor. İçinde sonradan katılmış şeker yok. Üretim sırasında özüt haline gelen meyve püresinde şeker miktarı nispi olarak yükseliyor ama ürünün orijinal tadını bozmuyor. Renk ve doğala özdeş aroma içermeyen ürüne sonradan bir miktar doğal kıvamlaştırıcı ve koruyucu ekleniyor.
Bu haliyle daha çok 'yüksek brix' domates salçasına benzeyen ürün mantar, küf ve bakterilerden korunmuş oluyor. Sürülebilir (spreadable) formda olması ise pratik bir avantaj. Meyve tadı ve aromasının yüksek düzeyde algılanması bu ürünü reçel ve marmelatlara da kısmen rakip yapıyor. Fakat bu ürünlerin daha katı formda olması sürülebilir peynirlerde olduğu gibi plastik kâselere konulmasını bir alışkanlık haline gelmiş.
Kaynak:Nur Demirok Para Dergisi
MEYVE cenneti ülkemizde meyve bazlı yeni bir ürünü pazara sürerken bir şeye dikkat etmek gerekiyor: Meyve ve sebzenin bu denli bol olduğu bir ülkede yoğunlaştırılmış bir meyve lezzeti piyasada acaba tutar mı?
Girişim söz konusu olunca önemli olan bir ilke imza atmak! Eğer üreteceğiniz ürünün ihracat şansı varsa fazla bir mesele yok. İç pazar derseniz orada da bazı farklılıklarla özgünlük yaratmanız yeterli. Bugün Uzakdoğu'da, Güney Amerika'da ve Yeni Zelanda'da bazı egzotik meyvelerden üretilen ürünler bu yeni sektörün başlıca ihraç kalemi haline gelmiş durumda. Pazar henüz çok yeni ama yükselen eğilim gelecek vaat ediyor.
SEÇİLMİŞ MEYVELERDEN ÜRETİLİYOR
Ürünler tamamen orijinal bir buluşun eseri. İlk bakışta meyve marmeladı ya da reçele benzeyen ürünün özelliği olağanüstü kıvamlı olması... Bu kıvama teknik tabiriyle 'brix' deniyor ve meyve öz haline getirildikten sonra içerdiği su miktarının minimuma indirgenmesiyle elde ediliyor. İşlenen meyvelerin organik olması önkoşul...
Diğer farklılıklar ise bu yeni nesil ürüne keskin bir lezzet ve aroma veriyor. İçinde sonradan katılmış şeker yok. Üretim sırasında özüt haline gelen meyve püresinde şeker miktarı nispi olarak yükseliyor ama ürünün orijinal tadını bozmuyor. Renk ve doğala özdeş aroma içermeyen ürüne sonradan bir miktar doğal kıvamlaştırıcı ve koruyucu ekleniyor.
Bu haliyle daha çok 'yüksek brix' domates salçasına benzeyen ürün mantar, küf ve bakterilerden korunmuş oluyor. Sürülebilir (spreadable) formda olması ise pratik bir avantaj. Meyve tadı ve aromasının yüksek düzeyde algılanması bu ürünü reçel ve marmelatlara da kısmen rakip yapıyor. Fakat bu ürünlerin daha katı formda olması sürülebilir peynirlerde olduğu gibi plastik kâselere konulmasını bir alışkanlık haline gelmiş.
Kaynak:Nur Demirok Para Dergisi
Gelen Yorumlar
Toplam 5 yorum,
1-5 arası gösteriliyor, yeni tarihliler baştadır.Lütfen yorumunuzun içerisinde Telefon ve mail adresinizi yazmayınız. İletişime geçmek istediğiniz kişilere Google+, Facebook veya Twitter adresinizi yazmanız yeterlidir
Morfikirler: Yeni yorum eklendi.
cok sükür türkiyede bircok meyve ve sebceye sahibiz
musa demir eklemiş.
| 05 Mayıs 2011 Saat
11:29
Morfikirler : Yeni yorum eklendi.
çok güzel ilerde iş yapar organige dönüyoruz artık
nevim almasulu eklemiş.
| 11 Ağustos 2010 Saat
04:15
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
