Motta, 1986 yılından bu yana Türkiye'de pastacılık ve Ekmekçilik Sektöründe ilk ve en yaygın franchise zinciri olarak büyümesine devam etmektedir.20. yılını kutlayan Motta bu süre içerisinde kalitesiyle özdeşleşmiş markası, geniş ürün yelpazesi, profesyonel işletme sistemleri,müşteriye hizmet anlayışı, ayrıcalıklı dekorasyonu ve kurumsal yapısı ile Motta Türkiye'de pastacılık sektörüne yeni bir boyut getirmiştir. İlk Franchise'ını 1991'de veren Motta bu yıldan itibaren Franchise Sistemini geliştirerek kurumsal bir yapı içinde oturtmuştur.
Bugün İstanbul'da 80'e yakın mağazası dışında Ankara, İzmir, Antalya, Trabzon, Ordu, Niğde,Çanakkale, Bodrum, Muğla, Marmaris, Balıkesir gibi 21'i aşkın ilde toplam 200'e yakın mağazaya ulaşmış ve Türkiye'nin bu alandaki en yaygın zinciri olma özelliğini açık ara sürdürmüştür.

Motta değişken müşteri profil ve ihtiyaçlarına göre mağaza konseptlerini çeşitlendirerek böylelikle aday franchisee'ler içinde farklı yapı ve büyüklükte konseptler geliştirmiştir. Sıcak Nokta Butik ve Corner, Motta Butik & Cafe,Motta AVM konsepti, Motta Pastane & Ekmek, Motta Area Franchise gibi modeller Motta,Sıcak Nokta Motta ve The Bakery Line markaları ile açılmakta ve ev hanımlarından iş adamlarına kadar geniş bir yelpazedeki girişimcilere uygun modeller oluşturmaktadır.

Motta Franchising Sistemi

Motta Franchising sistemi franchisee'nin mağaza yönetimi ve satış konularında uzmanlaşarak yoğunlaşmasına, tüm enejisini ve birikimini işin zevkli kısmı olan satış ve müşteri ilişkilerine kullanmasına olanak sağlar.Franchisee' nin satış konusunda, mağaza yönetiminde ve müşteri ilişkilerinde yoğunlaşması, Motta' nın ise genel işletim sistemlerindeki rehberlik görevinin yanında,üretim araştırma geliştirme, yeni teknoloji yatırımları, eğitim, genel reklam tanıtım, denetim ve iş gelişterme konularındaki uzmanlığı adeta görevleri iyi paylaştırılmış güçlü bir takımı bir araya getirmektedir.
Bugün Amerika' da perakende sektörünün %50 si franchising sisteminin bir parçasını oluşturmakta ve 1.5 trilyon dolar ciroyu ifade etmektedir. Ülkemizde de hızla gelişen franchising sistemi Amerika ve Avrupa' ya bakıldığında daha büyük gelişmelere gebe olduğunun işaretini vermektedir. Yatırım riskinin diğer klasik iş kurmaya göre 5 kat daha düşük olduğu franchising sistemi dünyada 'Hangi İşi Yapayım' sorusunu 'Hangi Franchise' ı Alayım' şeklinde değiştirmiştir.Türkiye Franchise Derneği (UFRAD)'ın ilk üyelerinden olan Motta, Dünya Franchise Konseyi, ve Avrupa Franchise Federasyonu üyelikleri ile güçlenen derneğin 8 yılı aşkın bir süredir yönetim kurulunda görev alarak ülkemizde franchise sisteminin gelişimine
aktif destek vermektedir.

Motta Mağaza Konseptleri

Sıcak Nokta Motta Butik
Mahallenizin sıcak sevimli ve şık noktaları olmaya aday mağazalarda ekmek çeşitleri, ev tipi ürünler, Türk tatlıları, pastalar, sıcak poğaçalar börekler, pizzalar satışa sunulmakta.
Mağaza Büyüklüğü : 25 - 40 m2
Personel İhtiyacı : İşletici +1 personel
Yatırım Tutarı : 30 - 40 Bin USD

Sıcak Nokta Motta Corner Shop
Butik modelinin supermarket içlerinde yada yoğun benzin istasyonu marketlerinde uygulanan hali olan corner shoplar, sıcak pişim ve sunum avantajıyla müşterinin ilgisini çeker. Mağaza Büyüklüğü : 10 - 100 m2
Personel İhtiyacı : 3 - 10
Yatırım Tutarı : 20 Bin USD ve üzeri

Motta Pastane & Fırın
Uzun yıllardır perakende sektöründeki dev zincirlerin içinde fırın ve pastane conseptini geliştiren Motta,bu noktalarda tüm butik çeşitlerinin yanına 50'ye yakın ekmek çeşitlerini müşterilerin gözü önünde son derece hijyenik metodlarla üretiyor.
Mağaza Büyüklüğü : 50 - 100 - 400 m2
Personel İhtiyacı : Büyüklüğüne göre değişiyor.
Yatırım Tutarı : 750 - 1000 USD / m2

Motta Butik Pastane
İçinde şirin bir cafe'nin de yer aldığı prestijli tüm Motta ürünlerinin yanında çikolata, dondurma,kahve çeşitleri, kahvaltı ve salata çeşitlerinin de satışa sunulduğu noktalardır.
Mağaza Büyüklüğü : 70 - 120 m2
Personel İhtiyacı : 5
Yatırım Tutarı : 750 - 850 USD / m2

Motta Avm Mağazaları

Alışveriş merkezleri içinde tasarlanmış son derece modern, şık concept mağazalarda pasta, bisküvi çeşitleri, çikolata ve kahve yanında salata, sandöviç ve pizza çeşitleri de satışa sunulmakta.
Mağaza Büyüklüğü : 20 - 60 - 100 m2
Personel İhtiyacı : 5 - 15
Yatırım Tutarı : 1000 - 1500 USD / m2

Motta Butik & Cafe

Butik Motta ile mutfağın birlikte ele alındığı pasta çeşitleri yanında Motta Restorant menüsünün de servis edildiği, 50 ve daha üzeri oturum kapasitesine sahip Motta'lardır.
Mağaza Büyüklüğü : 150 - 200 m2
Personel İhtiyacı : 8 -10
Yatırım Tutarı : 750 - 850 USD / m2

Motta Area Franchise

Bir bölgenin (örneğin Ankara, İzmir, Körfez bölgesi gibi) Motta,
Sıcak nokta, The Bakery Line markalarıyla birlikte üretim ve pazarlama haklarının alınması, Sub-Franchise (alt franchise)' ların verilmesi ve o
bölge potansiyelinin tamamının değerlendirilmesini fade eden Motta'nın en kapsamlı ve geniş ölçüde vermiş olduğu franchise modelidir.
İlk etapta bir üretim tesisi ve butik mağaza açma koşulu
olan bu modelde kimi zaman bir çok mağaza ile birlikte faaliyete geçilebilmektedir. Örnek Area franchise'lar Ankara - Bursa - İzmir -Konya - Antalya - Marmaris - Ordu - Körfez v.s. Yatırım tutarı bölge potansiyeline göre 300 USD'den başlamakta 1 milyon USD'ye kadar yatırım yapılabilmektedir.Personel yine üretim, satış, satış destek, muhasebe, sevkiyat gibi kadrolardan oluşmaktadır. İki veya üç ortağa kadar
bir yapıda başvurulabilinen bu modelde, aday franchise ticari ve yönetsel tecrübeye tam anlamıyla sahip olmalıdır.