İzmir´in ünlü sucuk, salam, sosis ve peynirli sandviçi kumru, kendine özgü ekmeği ve pişirme şekliyle pişerken gözü, yerken karnı doyuran eşsiz bir şölen. Özel yaptırılan ekmeği ile "klasik" kumrunun yanı sıra,yumuşak ekmeğe yapılmış "special" kumru de seçenek olarak sunuluyor ve çok tutuluyor.  Ayvalık tostu, patso, sosis patates, sucuk ekmek, tost,çeşitleri, köpüklü ayran, sıcak ve soğuk içecekler, sıkma meyve suları ile küçük dükkanlarda büyük işler başarılıyor.

Kumrucum, fast food sektöründe yılların deneyimi sayesinde oluşan, küçük ve karlı bir işletme formatı. Sınırlı hammaddelerden,  az sayıda basit ekipman kullanan, çok  az sayıda personelle işletilen, hiç firesiz yeterli çeşit sunan, sadık müşterilerini hızla kazanan, düşük yatırımlı, düşük işletme gideri olan, küçük cirolarla kendini kurtarıp düşük cirolarda bile kar sağlayan bir konsept.

Kumrucum ister alışveriş merkezinde, ister sokakta, 10-40 m2 kapalı alanda kurulabiliyor. Ayakta hizmet veren büfe veya oturma salonlu restoran da olabiliyor. İşletmesi kolay, yatırımı hafif, karlı bir iş.
Başvuru için : kumrucum@franchise.com.tr