Seyidoğlu Baklava krize özel baklava üretti, vatandaşın hem ağzı hem de cebi tatlandı. Marka imajından ve ürün kalitesinden ödün vermemek için mevcut ürünlerde fiyat indirimine gitme yerine, ‘Ev baklavası’ adı altında krize özel ürün geliştirdiklerini belirten Seyidoğlu Baklava’nın üçüncü kuşak temsilcisi Serdar Seyidoğlu, “Normalde kilosu 24 YTL olan baklavayı, 16 YTL’den satışa sunduk. Çok büyük talep görüyoruz” dedi.

ABD’YE İHRACAT

Seyidoğlu, şöyle konuştu: “Ayda 10 tonluk satışımız var. Finansal krizin etkilerini henüz tüketici nezdinde görmesek de biz gıda perakendesi yapıyoruz. Krizi biz de hissedersek yandık demektir. Bunu hissetmeden önlem olarak, böyle bir ürün geliştirerek, kendimizce önlemimizi aldık.”

Geçen yıl 12 milyon YTL ciroya imza attıklarını, bu yıl ise 15 milyon YTL ciro hedeflediklerini dile getiren Serdar Seyidoğlu, “2009 yılı için yüzde 20 büyümeyle yaklaşık 18 milyon YTL’lik ciro öngörüyoruz” dedi. Türkiye’de toplam 36 bayii ile faaliyet gösterdiklerini anlatan Seyidoğlu, firma olarak cironun yüzde 15’inin ihracattan geldiğini dile getirdi. Seyidoğlu, şöyle devam etti: “İhracat atağına 5 yıl önce ilk kez Yunanistan’la başladık. Yunanistan’a yılda ortalama 20 ton, Amerika’ya, yılda 25 ton, İspanya’ya 30, ton Arnavutluk’a 15 ton baklava satıyoruz. Romanya ve İsviçre ile anlaşmalarımız tamamlanmak üzere. Cirodaki ihracatın payını 5 yıl içinde yüzde 40’a ulaştırmak istiyoruz.”

Kahve zincirine girmeyi planlıyor

Öte yandan sadece dünyanın değil Türkiye’nin de en büyük kahve zincirlerinden birinde ürünlerinin satılması için anlaşma yapmak üzere olduklarını dile getiren Seyidoğlu, “Sadece Türkiye’de değil, başta Amerika olmak üzere yurtdışında da bu zincirde ürünlerimizin satılması için görüşmeleri sürdürüyoruz. Teklif onlardan geldi. Özel bir paketleme sistemi ile baklavayı bayatlamadan ve tadı bozulmadan denizaşırı ülkelere gönderebiliyoruz” diye konuştu.

Benzincide ekspres baklavacı

Geçiğimiz mayısta yeni bir projeye start verdiklerini dile getirne Serdar Seyidoğlu, “Benzin istasyonlarında 30-60 metrekarelik ekspres baklava dükkanları açmaya başladık. Topkapı, Yenibosna, Hadımköy ve Bağcılar’da 4 farklı petrol şirketine ait benzin istasyonunda açılan bu ekspres dükkanlara çok büyük ilgi var.” Seyidoğlu, şöyle devam etti: “Bu ekspres noktalarda günde 50 kg baklava satılıyor. Çok daha az ve spesifik ürünlerin bulunduğu bu noktalarda sürüm çok fazla. Yıl sonuna kadar bunlardan 10 tane daha açacağız.”

Kaynak: Akşam Gazetesi